Kaum eine Generation steht so oft im Mittelpunkt gesellschaftlicher Debatten wie die Gen Z. Sei es ihr Umgang mit Arbeit, ihre Einstellung zu Politik und Klimaschutz, ihr Konsumverhalten oder ihre Ernährung – über die zwischen Mitte der Neunziger- und Anfang der Zehnerjahre Geborenen wird besonders viel diskutiert. Dabei werden ihr zahlreiche Attribute und Verhaltensweisen zugeschrieben.

Die Gen Z gilt als engagiert, klimabewusst und konsumkritisch – aber auch als anspruchsvoll, bequem und wenig belastbar. Auch in Sachen Ernährung soll sie sich von älteren Generationen unterscheiden: Sie gilt als aufgeschlossen für vegetarische und vegane Kost und als bewusster im Umgang mit Lebensmitteln. Doch wie viel Wahrheit steckt hinter den kulinarischen Klischees?