Am Anfang ganz schnell mal etwas Wunderbares aus der Theorie: Die Erdbeere ist botanisch gesehen gar keine Beere, sondern eine Sammelnuss. Das rote Fruchtfleisch ist quasi nur das Trägermaterial für die vielen kleinen gelben Nüsschen. Nun zur Praxis: Der Frühling ist voll da und bei der klassischen Reihenfolge der heimischen Feldfrüchte kommen nach dem Spargel nun die Erdbeeren.

Der Spargel war dieses Jahr sehr früh dran, weil es vor Ostern schon sehr warm war und weil fast alle Spargeldämme unter Folien sind. Mit dem Gewächshauseffekt kann die Ernte viel besser gesteuert werden. „Auch bei den Erdbeeren sind wir dieses Jahr recht früh dran“, sagt Thomas Bröcker vom Gartenbauverband Berlin-Brandenburg der Berliner Zeitung. „Das liegt ebenfalls daran, dass inzwischen ein großer Teil der Erdbeeren unter Folie angebaut wird.“