Für viele Osteuropäer in Berlin, ob Russen, Polen, Ukrainer oder Belarussen, ist die georgische Küche das, was für uns Deutsche „der Italiener“ oder „der Grieche“ ist: Südeuropäische Speisen, die die Sehnsucht nach Urlaub, sonnendurchfluteten Ländern und Städten in uns hervorrufen. Schon nach der Vorspeisenplatte ist man meistens jedoch satt. Und dann geht’s erst richtig los. Wein, ob weiß oder rot, darf natürlich auch nicht fehlen.