Alexander Bartsch ist mit dem Klappern des Mühlrades aufgewachsen. Er wollte nie etwas anderes sein als Müllermeister und führte damit in vierter Generation die Mühle im Triebischtal im Landkreis Meißen. Die Mühle ist nicht nur eine der ältesten noch aktiven Wassermühlen in Sachsen. Sie ist auch  bekannt für ihre vielen Bio-Mehle, die Demeter-zertifiziert sind. Alexander Bartsch setzte die Handwerkstradition seines Urgroßvaters fort, teilweise sogar mit historischer Technik. Bis zum 6. August diesen Jahres, da verstarb er überraschend im Alter von nur 53 Jahren.