Food & Drink

Restaurant Kitchen Library: Quantensprung mit Superpilz

Bücher und Aromen – das Restaurant in Charlottenburg wird vom Ehepaar Knörlein geführt. Und die tischen auf, was unsere Gastrokritikerin ins Schwärmen geraten lässt.

6 Min
Zum Brotgang gibt es einen herrlichen fränkischen Rinderschinken.

Zum Brotgang gibt es einen herrlichen fränkischen Rinderschinken.

© Joerg Lehmann

Normalerweise merke ich mir ziemlich genau, wo ich was gegessen habe. Die Koalitionen in den Bundesländern hingegen? Die Namen der Regierungsmitglieder im Kabinett? Die Geburtstage meiner Nichten? Schön wär’s! In den meisten Fällen habe ich keinen Schimmer.

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