Hafermilch war gestern – der neuste Milchtrend wird nicht aus Getreide, Bohnen oder Mandelkernen hergestellt; die neuste Kreation kommt wieder ganz klassisch aus dem Euter. In sozialen Netzwerken tauchen seit einiger Zeit Influencer auf, die wieder zur klassischen Kuhmilch greifen. Aber sie gehen noch weiter: Nicht nur Kuhmilch muss es sein. Nach den Tipps der vermeintlichen Ernährungsgurus soll diese am besten roh getrunken werden. Pasteurisieren ist out. Die Idee zum unbehandelten Calciumgetränk geht zurück aufs 19. Jahrhundert: Die Rohmilch ist wieder da.