Petra Bertow hat an diesem Nachmittag von ihrem Drehstuhl aus hinter dem Kassenband alles im Blick: das Band, die wartenden Kunden – und das knallrote Schild über ihrem Kopf. Darauf steht in großen Buchstaben: Plauderkasse. „Glaub mir, ick könnte auch den ganzen Tag so reden, ohne dass hier irgendein Schild steht“, sagt Petra und lacht. Wer hier ansteht, darf reden. Lange reden. Über alles Mögliche. Über Wetter, Einkäufe, manchmal sogar über das neueste Rezept für Omas Apfelkuchen.