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Food & Drink

Unser Rezept der Woche: MAPGA - Make Apple Pie Great Again!

Ganz anders als unser Apfelkuchen setzt die amerikanische Variante auf süßsauer und ein leckeres Teigdeckelchen. Wir backen heute transatlantisch!

7 Min
Wer hat den amerikanischen Apfelkuchen erfunden? Natürlich die alten Europäer!

Wer hat den amerikanischen Apfelkuchen erfunden? Natürlich die alten Europäer!

© Priscilla Du Preez/unsplash

Aus meiner Jugend habe ich viele Erinnerungen an die Serien, die irgendwann nachmittags im Fernsehen liefen und wirklich total cool waren. Da waren „Ein Colt für alle Fälle“, „Alf“, „Magnum“, „Das A-Team“, „Hart aber herzlich“ oder „Tom & Jerry“.

In diesen Serien war alles so anders, die Autos, die Kleidung, und natürlich tauchten regelmäßig amerikanische Produkte und Speisen auf. Als Kind also fragte ich mich oft, wie wohl Dr. Pepper Cola, Erdnussbutter mit Marmelade, Softeis, ein Hotdog, Tacos und so ein echter amerikanischer Apfelkuchen, der Apple Pie, schmecken würden. Diese Kuchen sahen so anders aus, rund und mit einem Deckel aus knusprigem Teig, und sie schienen den jeweiligen Protagonisten so unfassbar gut zu schmecken, dass ich noch viele Jahre später davon träumte, mal einen echten American Apple Pie zu probieren. Aber die USA schienen mir lange unglaublich weit weg, und probieren wollte ich natürlich nur ein Original.

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