Schnitte, Stulle, Bütterken, Knifte, Bemme: Das belegte Brot hat viele Namen. In Deutschland ist es ein wichtiges kulinarisches Kulturgut, wenn man so will. Es ist ein Klassiker bodenständiger Energiezufuhr.
Ob zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit, Mittagssnack oder als Abendbrot – das Butterbrot ist populär und scheint in Zeiten teurer werdenden Essengehens wieder populärer zu werden, wie eine neue Umfrage zeigt. Oder war es nie out?
Food & Drink
Zeit für Brot: Deutschland spart dank Stulle
Alles ist teurer geworden, auch das Brot. Doch günstiger als ein Restaurantbesuch ist es allemal. Erlebt das einfache belegte Brot deshalb derzeit ein Comeback?
Gregor Tholl
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Deutschland liebster Snack: das klassische Butterbrot, hier mit Käse und Salami, klar
© Ole Spata/dpa