Mit der deutschen Küche ist es so eine Sache. Nördlich des Weißwurstäquators (das ist grob der Fluss Main; die historische Grenze verläuft zwischen Bayern auf der einen und dem Großherzogtum Hessen und dem Königreich Preußen auf der anderen Seite) schlägt man sich mit Labskaus und Currywurst rum, in der Sandkiste Brandenburg wächst gefühlt nichts und viele fragen zu Recht: War’s das schon?
Das Restaurant Merold in Neukölln feiert die Erzeugnisse der Äcker Brandenburgs
Brandenburg gilt als Sandkiste. Und doch wachsen hier auch wunderbare Grundzutaten für die Gastronomie. Das Merold in Neukölln bringt sie auf den Tisch.
So reduziert, wie es jetzt überall in Berlin trendig ist: das Restaurant Merold in der Pannierstraße in Berlin-NeuköllnMerold