Ernährung : Besser als weißer Zucker? Das steckt in Xylit, Stevia & Co.
Es gibt viele Möglichkeiten, sein Essen zu süßen. Kalorienärmer oder gesünder sind dabei jedoch nur die wenigsten Zuckeralternativen.
Berlin - Süß soll es sein, aber möglichst ohne industriell raffinierten Zucker. Wer nach alternativen Süßungsmitteln sucht, hat einige Möglichkeiten. Nur: Solche Produkte sind meist ähnlich energiereich wie üblicher Haushaltszucker, teilt das Bundeszentrum für Ernährung mit. Die Berliner Zeitung gibt einen Überblick.
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