Vor zwei Monaten war ich in einer Landschlachterei, also an jenem Ort, den viele Fleischesser so gern als „Metzger des Vertrauens“ romantisieren. Nur durch Zufall landete ich dort, und aus Versehen sogar im Schlachtraum… Ich hatte zufällig erfahren, dass ein bestimmtes Labor gerade fünf seiner ehemaligen Versuchsschafe zum Schlachten verkauft hatte; und da ich mir vor einiger Zeit geschworen hatte, die nächsten Versuchsschafe aufzunehmen, fuhr ich schnell hin.

Blut fließt aus der Kehle

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