Hier gibt es den besten glutenfreien Kuchen in Berlin - Blog „Berlin ick liebe dir“

Gluten ist ein Weizenprotein, dass in vielen Getreideprodukten vorkommt. Es gibt einige Menschen, die unter einer Gluten-Intoleranz leiden und daher etwa bei Brot oder Kuchen Einschränkungen hinnehmen müssen. Inzwischen verzichten immer mehr Menschen auf Gluten, obwohl sie es vertragen würden. Daraus ist mittlerweile weit verbreiteter Trend geworden, dass der Markt mit glutenfreien Produkten überschwemmt wird.

In Berlin gibt es deswegen auch immer mehr glutenfreie Bäckereien, Cafés oder Locations, die neben ihrem etablierten Angebot auch glutenfreie Varianten anbieten. Auf der einen Seite ist die größere Auswahl für Menschen mit einer Gluten-Intoleranz toll, andererseits werden die Produkte durch den Trend-Status auch teurer.

Orte mit glutenfreiem Kuchen in Berlin

Glutenfreien Kuchen zu backen, ist eine Herausforderung. Die Stoff-Mischung sorgt in der Regel für die gewohnte Konsistenz. Doch wie bei veganem Backen gibt es andere Lebensmittel, die anstatt von Weizen oder anderen Getreidearten verwendet werden können - etwa Maismehl oder Schrot aus Leinsamen. Die Einschränkung schafft auch Raum für Neues und so können spannende neue Rezepte ausprobiert werden. Die Bäckereien und Cafés, die sich auf glutenfreies Backen spezialisiert haben, wollen ihren Kunden schließlich auch ein vielfältiges Angebot präsentieren. Die wichtigste Zutat beim Kuchenbacken ist ja bekanntlich ohnehin die Liebe, die in den Backprozess investiert wird.

Wo kann man denn nun glutenfreien Kuchen genießen?

Wir haben euch eine Liste mit unseren liebsten Orten zusammengestellt, deren Reihenfolge jedoch keine Bewertung darstellt:

JUTE BÄCKEREI - Prenzlauer Berg

Die Jute Bäckerei war in Berlin die erste Location, die glutenfreie Backwaren irgendwie wieder cool machte. Der Stil im Café ist locker, die Brötchen, Brote und Kuchen tragen allesamt witzige Namen und das Publikum ist bunt gemischt. Besonders toll sind die vielen Kooperation mit Bio-Supermärkten und Cafés, denn so könnt ihr überall in Berlin in den Genuss kommen. 

Atmosphäre: Sitzplätze im Café
Preisniveau: Feinbackwaren ab 1,90 EUR
Besonderheit: Backwaren sind auch in Bio-Supermärkten und Cafés erhältlich
Öffnungszeiten: Di-Sa: 8.30-19.00 Uhr, So: 10.00-15.00 Uhr

EIS VOH - Friedenau

Die glutenfreie Bäckerei und Konditorei Eis Voh ist wohl der Pionier in Sachen glutenfreie Produkte in Berlin. Sie waren die ersten, die ein rein glutenfreies Angebot an Brot, Brötchen und Kuchen hatten. Neben Kuchen und Feinbackwaren, können alle Interessierten hier auch Brot & Brötchen erwerben. Zudem könnt ihr vor Ort auch viele vegane Varianten erhalten. 

Atmosphäre: Sitzplätze im Café
Preisniveau: Küchenstück ca. 2,60 EUR
Besonderheit: veganes Eis
Öffnungszeiten: Di-So: 10.00-19.00 Uhr

CAFÉ TANTE NANNI - Wedding

Das Café Tante Nanni im Sprengelkiez bietet seit Ende 2017 glutenfreie Backwaren, Snacks und Sandwiches an. Ein kleines, aber feines Mittagsangebot erweitert die Vielfalt um warme bzw. herzhafte Gerichte. Das Highlight sind die glutenfreien Kuchen, wie etwa Cheesecake und die Teilchen wie Eclairs.

Atmosphäre: Sitzplätze im Café
Preisniveau: günstig
Besonderheit: Mittagsangebot mit warmen Speisen
Öffnungszeiten: Fr-Di: 10.00-18.00 Uhr

SUZETTE - Prenzlauer Berg

Das Suzette hat sich auf Süßes aus der Bretagne spezialisiert. Wer auf Gluten verzichten muss, aber richtig Lust auf Crêpes oder Galette hat, ist im Suzette goldrichtig, denn neben dem klassischen Rezept wird Buchweizenmehl für die glutenfreie Variante angeboten. Die vielen süßen und herzhaften Toppings sorgen für Abwechslung. 

Atmosphäre: Auch für Gruppen gut geeignet
Preisniveau: Crêpes ab 3,50 EUR, Kaffee ab 2,50 EUR
Besonderheit: Mittagsmenü von Mittwoch bis Freitag
Öffnungszeiten: Mo-Sa: 12.00-15.30 Uhr & 18.00-22.00 Uhr, So: 12.00-22.00 Uhr

CAFÉ VELICIOUS - Friedrichshain

Das Café Velicious ist ein kleines süßes Küchenparadies. Die Auswahl an Kuchen und Torten, die nicht auf klassischen Rezepten basieren, ist super umfangreich. Ein glutenfreier Cheesecake freut sich genauso von euch probiert zu werden, wie das glutenfreie Bananenbrot oder viele weitere Varianten. Ebenso stehen zahlreiche vegane, zuckerfreie, sojafreie und weitere besondere Torten auf der Karte. 

Atmosphäre: kleines, aber gemütliches Café
Preisniveau: Küchenstück ab 3,20 EUR, Kaffee ab 2,00 EUR
Besonderheit: Hochzeits- und Geburtstagstorten auf Anfrage
Öffnungszeiten: Di-So: 10.00-18.00 Uhr