Beste Hausmannskost: Acht feine Schnitzel-Restaurants im Osten Berlins
Lieben Sie Schnitzel? Wir haben mal geschaut, wo es im Osten der Stadt hausgemachte und leckere Schnitzel gibt. Sogar für Vegetarier ist etwas dabei.
Günstig und üppige Portionen: Bei Schneers Schnitzel in Friedrichshain wird man satt.Markus Wächter/Berliner Zeitung
Möglichst dünn sollten sie sein, zart und natürlich knusprig paniert. Ein echtes Schnitzel gehört nicht umsonst zu den Lieblingsspeisen der meisten Deutschen, auch wenn heutzutage kaum noch jemand selbst paniert. Ist halt ein ganz schönes Stück Arbeit, erst das Fleisch platt zu klopfen, dann durch Mehl, Ei und Brösel in eine Panade zu hüllen und es schließlich auch noch kross und auf den Punkt gar zu kriegen.