Restaurantkritik

Alle Beiträge zum Thema Restaurantkritik

Layla Berlin: Ein Carpaccio geht um die Welt

Meir Adoni kocht in seinem Restaurant Layla „Modern Middle Eastern Cuisine“ und macht aus der eigentlich öden Aubergine einen fantastischen Signature Dish.

25.06.2022

Tina Hüttl: Restaurantkritik Tulus Lotrek

Im Restaurant Tulus Lotrek von Max Strohe in Berlin-Kreuzberg schmeckt das Hirschkalb besonders gut.

12.07.2016

Restaurantkritik Zenkichi: Japanische Küche ganz ohne Sushi

Ich habe mir sagen lassen, in Japan sehen die besten Restaurants nicht immer so aus, wie wir es hier als typisch japanisch kennen. Oft liegen sie versteckt in den oberen Etagen von Bürogebäuden oder unter der Erde in Tiefgaragen. Sie sind nur über Fahrstühle erreichbar, ähneln in ihrer Einrichtung k...

02.06.2019

Restaurantkritik zum Frea in Berlin-Mitte: Der Null-Müll-Kreislauf

Der Müll, der tagtäglich bei mir zu Hause anfällt, nervt mich. Nicht nur, weil ich es meistens bin, die ihn runterbringt, sondern weil ich den Verpackungswahnsinn nicht mehr ignorieren kann. Besonders stört mich Plastik. Im Supermarkt versuche ich, unverpackte Produkte zu kaufen. Das ist überraschen...

20.04.2019

Berlin-Neukölln: Restaurantkritik über das französische Restaurant "Les Papilles"

Bei meinem Restaurantbesuch im Les Papilles tat ich etwas, was ich noch nie zuvor getan hatte. Ich outete mich als Kritikerin. Ich hatte gerade den letzten Happen Lachs, der perfekt gegrillt war, heruntergeschluckt, zusammen mit dem sepiageschwärzten Hefebrötchen, auf dem sich noch Tropfen von Minzs...

12.05.2016

Restaurantkritik Gode Wind Restaurantschiff in Berlin-Rummelsburg: Im Fischeparadies

Auf dem Restaurantschiff Gode Wind kocht der ehemalige Küchendirektor des Hotel Adlon Jürgen Bemmerl. Hält der Name, was er verspricht?

24.10.2017

Restaurant-Kritik BRLO Brwhouse am Gleisdreieck in Berlin: Ein ultramodernes Hofbräuhaus

Restaurantkritik von Tina Hüttl zum BRLO Brwhouse in Berlin-Kreuzberg.

16.10.2017

Restaurantkritik Beba im Martin-Gropius-Bau: Jüdische Diaspora-Küche im Museum

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht. Ich jedenfalls werde von einem Museumsbesuch automatisch hungrig. Ich habe mich darum wirklich sehr gefreut, als ich vom Restaurant Beba im Martin-Gropius-Bau las. Endlich ein Museum, das versteht, wie wichtig die Verbindung von kulturellen und kulinarischen Genüss...

11.05.2019

Berliner Restaurantkritik: Zurück zur Natur im Markthallen Restaurant

Als Nostalgikerin hat man es nicht leicht in dieser Stadt. Es gibt so vieles, was man ständig betrauern könnte. Die Veränderungen sind rasant: Das Altersheim am Hackeschen Markt, dessen Bewohner doch eben noch von der Dönerbude aus das fremde Treiben beobachteten, ist einer Investoren-Baustelle gewi...

12.10.2019

Sotto in Wedding : Neue italienische Küche - Restaurantkritik

Seit Kolumbus 1492 Amerika entdeckte, profitieren wir von der kulinarischen Globalisierung. Viele Jahrhunderte lang reisten jedoch nur Rohprodukte und keine ganzen Gerichte über die Ländergrenzen. Noch in den 30er-Jahren fand sich selbst in Metropolen wie Paris, Berlin oder Madrid kein einziges ital...

30.06.2019

Berliner Restaurantkritik: Auf einen Apéro im Orlando in Prenzlauer Berg

Naturgemäß verbringe ich, da ich mit einem Spanier verheiratet bin, meine Ferien häufiger in Spanien. Ich kann mich darüber nicht beschweren, ich bin jedoch immer auch ein bisschen froh, wenn ich wieder zu Hause ankomme: Denn die Spanier brechen frühestens um 22 Uhr ins Restaurant auf. Mein deutsch...

08.09.2019

Restaurantkritik: Auf zum Restaurant Schüsseldienst in Berlin-Schöneberg

Essen aus Schüsseln zu löffeln, das ist Berliner Mode.

31.08.2019

Berliner Restaurantkritik: So gut ist das Palsta am Tempelhofer Feld

Restaurantkritikerin Tina Hüttl war im Palsta am Tempelhofer Feld. Der Besuch des Restaurants mit der nordisch angehauchten Küche hat sie etwas traurig gestimmt. Nicht aber, weil ihr das Essen dort nicht gefiel. Ganz im ...

17.08.2019

Restaurantkritik von Tina Hüttl: The Bird BBQ in Prenzlauer Berg - Zeit für Fleisch

Männer sind Fleischfresser, Frauen eher Naschkatzen; er bestellt Wein, sie trinkt lieber Wasser. Oder: Männer sind meist dicker als Frauen, weil Frauen mehr Salat essen. Es gibt viele Klischees darüber, wie Männer und Frauen beim Essen ticken. Viele davon ärgern mich, auch weil ich wirklich viel Zei...

11.08.2019

Restaurantkritik: Warum das Zitronencafé im Körnerpark in Berlin glücklich macht

Natürlich bin ich für Sie immer auf der Suche nach dem besten Essen in der Stadt. Doch manchmal stoße ich dabei auch auf andere Dinge, die mich am Ende mindestens ebenso glücklich und das Essen fast zweitrangig machen. So passiert ist mir das gerade mit einem Laden, der den hübschen Namen Zitronenca...

26.10.2019

Restaurantkritik: Weinbar "Freundschaft" in Berlin Mitte: Trinken verbindet

In der Berliner Gastroszene kennt jeder jeden. So entstehen immer wieder neue spannende Kollaborationen – wie die Freundschaft, eine neue Weinbar in Mitte.

07.07.2019

Restaurantkritik Nanum in Berlin-Kreuzberg: Was Teller erzählen

Kürzlich sah ich einen Film über eine Londoner Köchin, die als junge Frau Indien verlassen hatte, um ein Jurastudium in England zu beginnen. Als erste Frau in ihrer Familie promovierte sie, alle bewunderten sie, doch sie war in ihrer neuen Heimat sehr unglücklich. Sie entdeckte das Kochen, und es wu...

28.02.2019

Restaurantkritik Chutnify: Currywurst auf indische Art

Die Ausnahme von der Regel heißt Chutnify. Der Laden liegt in der Sredzkistraße und hat erst kürzlich eröffnet. Von außen so geschmackvoll, dass er als Berliner Inder kaum durchgeht. Keine goldenen Buddhas, keine Fahnen, nicht mal Elefanten. Das Chutnify ist schlicht, an der Hauswand hängt ein Holzs...

12.12.2014