Tim Raue

Tim Raue ist ein am 31. März 1974 in Berlin geborener Koch. Privat ist er seit 2017 mit Katharina Wolschner verheiratet. Er ist Coach bei der Sendung „The Taste“.

Seine Kochausbildung hat er im Restaurant Chalet Suisse im Grunewald abgeschlossen. Im Jahr 1997 war er im Restaurant Rosenbaum zum ersten Mal Küchenchef. 2002 ging er als Küchenchef zum Restaurant 44, bei dem seine Küche mit einem Michelin-Stern und 18 Punkten im Gault-Millau ausgezeichnet wurde.

Später eröffnete er die Restaurants uma, Shochu Bar, Ma sowie Tim Raue. Das Ma bekam vom Gault-Millau einen Michelin-Stern sowie 18 Punkte und das uma 17 Punkte. Im späteren Restaurant Tim Raue bekam er zwei Michelin-Sterne und 19 Punkte.