: Craftbier-Boom: USA löst Hopfen-Nation Deutschland ab

Deutsches Bier genießt Weltruf, und nirgendwo wird mehr Hopfen angebaut als hierzulande. Das war schon immer so, aber Letzteres wird sich demnächst ändern. „Es sieht so aus, als würden US-Pflanzer unsere Hopfenzüchter schon bei dieser Ernte überholen, spätestens aber 2016“, sagt Stephan Barth. Er ist Co-Chef des gleichnamigen sowie weltgrößten Hopfenvermarkters und kennt die Branche wie kaum ein anderer. Fast 100 000 Tonnen des Bier-Rohstoffs wurden 2014 weltweit geerntet auf einer Anbaufläche von rund 50 000 Hektar, ein Drittel davon entfällt auf Deutschland. Aber in den USA werden Hopfenanbauflächen massiv ausgeweitet.