Berlin Mitte - Ein schnödes Senfei, könnte man meinen. Aber die Eier haben es in sich. Mit Kartoffeln und frischem Spargel (der erste des Jahres reift gerade unter der Folie) sind die Eier ein echter Hochgenuss. Findet nicht nur die Kantine der Zukunft, sondern auch ihr Schöpfer Alexander Brosin, der Küchenchef in der Data Kitchen in der Rosenthaler Straße in Mitte.

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