Wie bei Oma, nur ernsthafter
Das Pop-Up-Restaurant im Aufbau Haus ist bis Ende August die Corona-Außenstelle des Nobelhart & Schmutzig. Gehen Sie mal hin!
Kompromisslose Produktküche - manche lieben es, manche hassen esEva Biringer
Berlin-So oft geht es um Oma. Sie dient als Vorbild beim Einwecken, im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und ellenlange Zutatenlisten. Manchmal im Restaurant stelle ich mir sie als Tischnachbarin vor mit dem Ergebnis, dass sie sehr oft ziemlich überfordert wäre von 22 Komponenten und gefriergetrocknetem Superfood.